Zima jest dla naszych ogrodów porą szczególnie trudną. Mróz, śnieg, wiatr i słońce to czynniki pogodowe o potężnej sile oddziaływania, a przeplatające się okresy chłodu i odwilży czynią nieraz wiele szkód.
Badania dowiodły, że większość roślin naszego klimatu umiarkowanego dość dobrze znosi nawet 30-40-stopniowe mrozy, pod warunkiem jednak, że spadek temperatury następuje powoli i równomiernie (np. po 1-2 stopnie dziennie) oraz równie powolny jest powrót do cieplejszych warunków. Natomiast okresy ociepleń przeplatające się z gwałtownymi spadkami temperatury są dla roślin bardzo groźne, gdyż taka pogoda jest sygnałem do zahamowania procesów życiowych, pozbycia się najwrażliwszych, zawierających najwięcej wody organów, czyli liści. Gdy jesień jest ciepła, rośliny nadal rosną, a nagłe ochłodzenie im szkodzi. Przemarzają bardzo szybko, zwłaszcza gdy w mroźny dzień wieje wiatr i świeci słońce, które w południe rozgrzewa pędy drzew, a w nocy te pędy marzną.
Kolejnym niekorzystnym zjawiskiem pogodowym o dużym wpływie na kondycję roślin ogrodowych jest śnieg. Nie ten lekki, suchy, pokrywający niby pierzyną rośliny, ale mokry, ciężki, lepiący się do gałązek, liści i igieł. Gdy jest go za dużo, występuje zjawisko okiści śnieżnej - grube poduchy śniegu swym ciężarem przyginają pędy, a gdy leżą dłużej, bywa, że łamią bądź trwale deformują rośliny, szczególnie iglaki.
Podobnym do okiści śnieżnej zjawiskiem jest szadź. Utrzymująca się przy ujemnych temperaturach mgła krystalizuje się na wszystkich odkrytych powierzchniach jako szadź. Warstwa lodowych kryształków na gałęziach może stać się tak gruba, że zacznie łamać gałęzie i krzewy. A gdy do tego dojdzie marznąca mżawka, pokrywa staje się coraz grubsza i cięższa.
Gdy zima jest sroga, do naszych ogrodów zaczynają zaglądać zające i sarny w poszukiwaniu pożywienia. Gdy im go nie wystawimy, będą obgryzać nasze drzewka i krzewy. Warto więc wcześniej zabezpieczyć dolne części drzewek specjalnymi ogrodzeniami (wystarczy mata trzcinowa przymocowana do siatki) lub też solidne ogrodzenie w postaci siatki, którą obsadzimy żywopłotem.
Aby nasz ogród i znajdujące się w nim drzewa i krzewy przetrwały zimę, musimy zadbać o to już jesienią, przygotowując różne zabezpieczenia na wypadek, gdy przyjdą srogie mrozy i wielkie śniegi.