Rocznica zwycięskiej bitwy pod Grunwaldem, dzień Rozesłania Apostołów - 15 lipca już w 1411 r. z woli króla Władysława Jagiełły była obchodzona jako święto państwowe. Pierwszy polski prymas i zarazem bliski współpracownik króla Mikołaj Trąba polecił w 1420 r., aby rocznicę tę obchodzono w każdym polskim kościele. Król Władysław jest związany z Podkarpaciem, podobnie jak i grunwaldzka bitwa.
Tuż przed wielką bitwą pod Grunwaldem 1 kwietnia 1410 r. - jak zanotował w swoich Rocznikach Jan Długosz - król Władysław Jagiełło spotkał się ze swoim bratem stryjecznym, księciem Witoldem w Łańcucie i wyruszyli dalej do Sącza. Zachowane wzmianki źródłowe w różnych dokumentach pozwalają przyjąć, że Jagiełło bawił w Łańcucie aż trzynaście razy: ostatni raz przed śmiercią 17 kwietnia 1434 r. W Łańcucie, na dzisiejszym wzgórzu plebańskim, gdzie wznoszą się zabudowania probostwa, stał wówczas drewniany zamek, w którym mieszkała matka chrzestna króla, Jadwiga Pilecka, stąd częste odwiedziny króla. Tu też przebywała przyszła małżonka króla, a córka Jadwigi - Elżbieta, z którą w 1417 r. król wziął w Sanoku ślub. Świątobliwe niewiasty, Jadwiga i Elżbieta, czyniły liczne nadania dla istniejących w Łańcucie trzech kościołów. Szczególnym nabożeństwem otaczały konwent dominikanów pw. Błogosławionej Dziewicy Maryi i znajdujący się tam maryjny wizerunek. Elżbieta była także częstym gościem na dworze siostry króla Jagiełły - księżnej Aleksandry Mazowieckiej (żony Siemowita IV). Trzeci mąż Elżbiety, Wincenty Granowski był zaufanym dyplomatą monarchy, znawcą spraw krzyżackich. W bitwie pod Grunwaldem 15 lipca 1410 r. wystawił własną chorągiew, niestety parę miesięcy potem został otruty przez Krzyżaków. Kiedy król Jagiełło przebywał w Łańcucie, zwykł przesiadywać pod wielką lipą, która znajdowała się tuż przy dzisiejszej plebanii. Tu radził przed bitwą grunwaldzką z Witoldem, tu siadywał później ze swoją żoną Elżbietą. Dzisiaj to miejsce upamiętnia specjalna tablica wystawiona w 1987 r. w 570. rocznicę zaślubin wielkiego króla z Elżbietą - królową z Łańcuta.
W marcu 1417 r. przybył Jagiełło do Łańcuta, po królewsku przyjmowany przez swoją narzeczoną. Dokonano zaręczyn i wyznaczono datę ślubu. 2 maja 1417 r. w kościele parafialnym w Sanoku Elżbieta poślubiła dwukrotnego wdowca. Związek ten spotkał się z nieprzychylną opinią możnych. Szlachta nie mogła pogodzić się z podniesieniem do godności królewskiej równej im z urodzenia osoby. Po śmierci żony, którą zabrała zabójcza gruźlica w 1420 r., król opiekował się synem królowej, Janem Granowskim. Odwiedzał go wielokrotnie w Łańcucie. W ostatnich latach prawdziwą sensację wywołało pojawienie się w jednym z domów aukcyjnych XVIII-wiecznego imaginacyjnego portretu królowej. Królową z Łańcuta przedstawiono w modlitewnym geście, w żałobnych szatach, w nawiązaniu do wizerunków Anny Jagiellonki, autorstwa Marcina Kobera.
Król Władysław Jagiełło wielokrotnie przebywał w Przemyślu - udokumentowano dziewiętnaście pobytów króla. Na przemyskim biskupstwie znalazło się dwóch zaufanych ludzi króla: Maciej Janina (1392-1420), spowiednik i kanclerz świątobliwej królowej Jadwigi oraz Janusz z Lubienia (1420-35) nadworny kapelan Jagiełły. W bitwie pod Grunwaldem 1410 r. jako czternasta - wedle Długosza - walczyła chorągiew ziemi przemyskiej z dwugłowym żółtym orłem na niebieskim tle. W 1412 r. Jagiełło, przebywając w Przemyślu, przekazał katolikom na katedrę cerkiew znajdującą się na zamku wybudowanym za Kazimierza Wielkiego. Północno-wschodnia baszta Zamku Kazimierzowskiego w Przemyślu miała być budowana przez jeńców krzyżackich spod Grunwaldu. W 500. rocznicę bitwy pod Grunwaldem, w 1910 r. na ścianie prezbiterium przemyskiej katedry umieszczono pamiątkową tablicę przedstawiającą uroczysty wjazd króla Władysława Jagiełły i królowej Jadwigi do Przemyśla. Giermkowie wręczają burmistrzowi prawo magdeburskie i model katedry. Są także Przemyślanie na czele z biskupem Erykiem (zm. 1991). Władysław Jagiełło bywał częstym gościem na zamku w Medyce, w drodze do Lwowa. W 1412 r. przyjmował tutaj poselstwo Zygmunta Luksemburskiego. W tutejszym parku uwielbiał ponoć słuchać śpiewu słowików. W niedalekiej Żurawicy, wedle zapisów źródłowych, osadzono jeńców krzyżackich spod Grunwaldu. W bitwie pod Grunwaldem brał udział potomek Jana Tarnowskiego, zaufanego współpracownika Jagiełły, właściciel Jarosławia - Spytek I Jarosławski, późniejszy starosta generalny Rusi od 1422 r. i ojciec właściciela Przeworska, Rafała.
W 1394 r. prawa miejskie otrzymuje z rąk króla Przeworsk, który monarcha odwiedzał w 1393 i 1423 r. Na rynku znajdziemy wspaniałe popiersie króla. Z Podkarpaciem związany jest także rycerz spod Grunwaldu, Zyndram z Maszkowic, rezydujący na zamku Golesz, który wedle legendy miał być pochowany w drewnianym kościele w Humniskach z 1409 r. lub w kopcu w Przysietnicy. 27 grudnia 1397 r. również Leżajsk, do tego czasu wieś królewska, otrzymał - na mocy przywileju lokacyjnego króla - prawa miejskie, a w 1409 r. władca miał ufundować tutejszą parafię. Średniowieczne jarmarki w Radymnie na św. Wawrzyńca zawdzięczają swoje istnienie także osobie wielkiego króla. W 1431 r. król nadał wsi Radymno prawa miejskie z przywilejem innych, tym razem cotygodniowych jarmarków. W latach 1399 i 1415 Krosno otrzymało od Władysława Jagiełły przywileje handlowe, a w czasie swego pobytu w Krośnie, na jesieni 1407 r. monarcha zatwierdził kontrakt kupna przez franciszkanów terenu w obrębie murów miasta, i zwolnił klasztor franciszkanów z podatków i ciężarów państwowych w mieście.