Zgodnie z wolą Ojca Świętego Jana Pawła II od października 2004 r. do października 2005 r. trwa w Kościele Katolickim Rok Eucharystii. Ojciec Święty zapowiedział to wydarzenie jeszcze podczas Mszy św. odprawianej w uroczystość Bożego Ciała na placu przed bazyliką św. Jana na Lateranie. Przypomniał wtedy, że: „Eucharystia jest ilustracją największej tajemnicy miłości, jaka odnawia się każdego dnia we Mszy św.: za pośrednictwem kapłanów Chrystus ofiarowuje swe Ciało i swoją Krew za życie ludzkości. A ci, którzy w godny sposób posilają się u Jego Stołu, stają się żywymi narzędziami Jego obecności, miłości, miłosierdzia i pokoju”.
Od 10 do 17 października 2004 r. w meksykańskiej Guadalajarze odbył się Międzynarodowy Kongres Eucharystyczny, od którego rozpoczął się zapowiadany rok. Zakończy go zgromadzenie zwyczajne Synodu Biskupów, które zbierze się w Watykanie 2-29 października 2005 r. na temat Eucharystia źródłem i szczytem życia i misji Kościoła.
Rok Eucharystii jest dla każdego wierzącego człowieka, a więc każdego z nas, okazją do lepszego przeżywania obecności Chrystusa Pana w tajemnicy Najświętszego Sakramentu. Przez udział we Mszy św., słuchanie słowa Bożego, Komunię św. i adorację Najświętszego Sakramentu doświadczamy spotkania z Chrystusem żyjącym w swoim Kościele.
W liturgiczne święto współpatrona diecezji rzeszowskiej, św. bp. Józefa Sebastiana Pelczara rozpoczęła się adoracja Najświętszego Sakramentu w naszej diecezji. Inauguracja miała miejsce w Kościele Farnym pw. Bożego Ciała w Bieczu.
O godz. 11.00 w bieckiej kolegiacie odprawiona została uroczysta Msza św. Liturgii przewodniczył i Słowo Boże wygłosił bp Edward Białogłowski. Współkoncelebransami byli kapłani z dekanatu bieckiego. W uroczystościach uczestniczyła także Biecka Kapituła Kolegiacka. W Słowie Bożym Ksiądz Biskup zachęcił wiernych do ożywienia kultu eucharystycznego. Jako wzór wierności Bogu, modlitwy i autentycznej pobożności Eucharystycznej ukazani zostali: patron dnia, św. Józef Sebastian Pelczar, patronka Biecza św. Jadwiga Królowa i sługa Boży ks. Władysław Findysz. Jak wspomniał w wygłoszonym słowie Kaznodzieja, zagłębianie się w tajemnicę Eucharystii zbliży nas wszystkich do Boga i będzie czynnikiem jednoczącym uczniów Chrystusa w naszej diecezji. Na zakończenie Mszy św. Ksiądz Biskup poświęcił ołtarz Najświętszego Serca Pana Jezusa, który niedawno został odrestaurowany.
Po zakończeniu uroczystej Eucharystii rozpoczęła się adoracja Jezusa Chrystusa utajonego w Najświętszym Sakramencie. Ksiądz Biskup zawierzył nadchodzący rok, sprawy Kościoła rzeszowskiego: diecezji, parafii i wszystkich wiernych oraz całego Kościoła Powszechnego Najświętszemu Sercu Jezusowemu. W dalszym ciągu adoracji przed Chrystusem trwali bieccy parafianie z poszczególnych miejscowości należących do parafii: Korczyny, Strzeszyna i Biecz. Modlitwie przewodniczyły grupy duszpasterskie działające przy parafii farnej. Całodzienna adoracja zakończyła się modlitewnym czuwaniem młodzieży i Apelem Jasnogórskim. W kolejnych dniach adoracja odprawiana będzie w poszczególnych parafiach dekanatu bieckiego, a następnie całej diecezji.