Kiwi jest małym owocem. Jego wielkość i kształt można porównać ze średnim ziemniakiem. Charakteryzuje się puszystą brązową skórką, jasnozielonym miąższem oraz drobnymi czarnymi nasionami. Owoce kiwi do lat 60. XX wieku nazywane były chińskim agrestem. Zmiana nazwy wpłynęła na wzrost popularności owoców na rynku, a także na dalszy rozwój produkcji.

Kiwi jest rośliną pnącą pochodzącą z południowych Chin. Obecnie uprawiana jest m.in. w: Nowej Zelandii, Australii, USA, Chile, a także we Francji, w Hiszpanii, Grecji oraz Portugalii. W 100 g owocu (jedna duża sztuka) znajduje się 60 kcal. Taka porcja zaspokoi dzienne zapotrzebowanie na witaminę C. Owoce kiwi dostarczają również witaminy K, E, a także kwas foliowy, potas oraz błonnik pokarmowy.

Kiwi jest źródłem przeciwutleniaczy, co wpływa pozytywnie na układ krwionośny. Wyniki badań wykazały, że regularne spożywanie kiwi może się przyczyniać do obniżenia poziomu cholesterolu LDL.

Spożycie dwóch owoców kiwi dziennie wpływa na poprawę odporności. To naturalny sposób na wzmacnianie organizmu zwłaszcza u dzieci i osób starszych w sezonie przeziębieniowym i grypowym.

Spożywanie kiwi pomaga w utrzymaniu odpowiedniej perystaltyki jelit, wspomaga trawienie oraz zapobiega zaparciom. W związku z tym może być pomocne przy chorobach jelit, w tym w zespole jelita drażliwego.

Spożywanie dwóch owoców kiwi dziennie, zawierających dużą dawkę kwasu askorbinowego, pozytywnie wpływa na nastrój. Już po 4 dniach jedzenia kiwi badani zauważyli poprawę nastroju.

Naukowcy zasugerowali, że kiwi, zawierające przeciwutleniacze i serotoninę, może także wpływać korzystnie na jakość snu. Wyniki przeprowadzonych badań potwierdziły tę sugestię.

Co ciekawe, kiwi zawiera enzymy proteolityczne, dlatego ze świeżego owocu nie uda się zrobić galaretki. Istnieją jednak dwa sposoby na rozwiązanie tego problemu: zamiast żelatyny można użyć agaru, który jest odporny na działanie tych enzymów, można także uprzednio umieścić owoc w gotującej się wodzie.

Kiwi jest bezpieczne dla zdrowia i nie powoduje skutków ubocznych u osób zdrowych. Może jednak powodować reakcje alergiczne u osób uczulonych na ten owoc. Ze względu na działanie przeczyszczające umiar w spożywaniu kiwi powinny zachować osoby ze skłonnościami do biegunek, a także osoby ze stwierdzonymi stanami zapalnymi błony śluzowej żołądka oraz wrzodami żołądka i/lub dwunastnicy. Owoce kiwi spożywa się na surowo, a co ciekawe – ich skórka także jest jadalna. Kiwi jest dobrym dodatkiem do ciast, sałatek oraz koktajli.